Savory Food

YAKISOBA

焼きそば — 美明豚使用 | ひたちなか市・那珂湊

Yakisoba

地元食材にこだわる
焼きそば

カルカモの焼きそばは、地元茨城のブランド豚「美明豚（びめいとん）」を使うこだわりが特徴です。ひたちなか市を含む茨城県内で育てられた美明豚は、きめ細やかで柔らかな肉質と上品な甘みが魅力のブランドポークです。

その旨みたっぷりの美明豚を使った焼きそばは、シンプルな塩焼きそばに近いシーズニングながら、豚肉の旨みがしっかりと麺に絡み、食べごたえのある一品に仕上がっています。地域の食材を活かしてこそ出せる味わいを大切にしています。

イカ焼きそばではもっちりとした食感のイカが食欲をそそり、オム焼きそばはふわふわの卵に包まれたボリューム満点の逸品。ひたちなか市・那珂湊でランチやテイクアウトグルメとしておすすめです。

Local Brand

美明豚は茨城県内で育てられたブランド豚で、飼育環境・飼料にこだわって育てられた高品質な豚肉です。きめが細かく柔らかな肉質、そして脂身の甘みが特徴で、焼きそばやお好み焼きなどの炒め物との相性が抜群です。

カルカモが美明豚を使うのは、地域の食文化を大切にしたいという想いから。ひたちなか市・那珂湊の地で生まれたお店として、地元の食材を積極的に取り入れることで、この街の美味しさをお伝えしたいと考えています。

※ 仕入れ状況により一部食材が変更になる場合があります。最新情報はInstagramにてご確認ください。

地元ブランド食材を使ったこだわりの焼きそば。